한 겨울에도 50센치 가까이 되는 두릅나무 끝에 달린 싱싱한 참두릅은 무공해 웰빙 건강식품이자 겨울철 별미이다. 쌉싸래한 맛과 향이 특징인 가평 참두릅이 청평면 수리재 샘물농원에서 12월25일부터 본격 출하를 시작했다.
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특히, 그동안 코로나19로 빼앗긴 입맛을 돋우는데 제격으로 매년 마니아층이 두꺼워지고 있다.
샘물농원 이유형(63)씨는 330㎡의 하우스에서 대목 40만주를 생채가 될 때까지 깨끗한 물과 일정한 온도를 유지하며 가평의 자존심을 지킬 수 있는 가평특산물 생산에 여념이없다.
시장 출하까지는 보통30일 걸리며 한 달 후 성채가 되면 먹을 부분만 잘라서 포장, 경동시장이나 마트에 4월 중순까지 출하하며 선물용 가격(60개~100개)은 4만~6만원에 직판하고 있다.
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한편, 두릅에는 비타민과 사포닌, 섬유질, 인, 철분, 칼슘 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮춰 당뇨병이나 신장병, 위장병에 효과가 좋고 혈액순환을 도와 피로회복에도 효능이 있는 것으로 널리 알려져 있다.
■ 샘물농원 안내
▢ 경기도 가평군 청평면 수리재길 322-70
▢ 연락처 010-3767-1841
▢ 판매금액 선물용 (중품,상품 ) 4만~6만원
가평나우 기자 kkkggg@chol.com
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